INGREDIENTES
- Zapallitos
- 1 taza de carne de soja WeTripantu
- 1/2 taza de quinoa orgánica WeTripantu
- 1/2 cebolla en ▪️
- 1/2 pimentón en ▪️
- 1🦷ajo rallado
- Aliños: ají color, comino, curry, cúrcuma (o bien, los que tengas)
PREPARACIÓN
1. Ahuecar los zapallitos y reservar el interior
2. Hidratar la soja con poquita agua hervida (1/3 taza aprox)
3. Sofrito: ajo con aceite de oliva, agregar cebolla y pimentón, cuando suelten el jugo agregar aliños
4. Al sofrito agregar el relleno de los zapallotos picado en ▪️, carne de soja y quinoa. Tapar y cocer por 10’
5. Rellenar los zapallitos con el relleno
6. Poner los zapallitos en una olla con agua hasta la mitad (de los zapallos) y cocer hasta que la quinoa esté lista (se suelta el anillo)
7. DISFRUTAR este exquisito y nutritivo plato 😋
Puedes ver el pasos a paso aquí --> https://www.instagram.com/reel...
