Ingredientes:
- 1 1/2 lentejas wetripantu
- 1 mango (cortado en cubitos)
- 1/2 pimentón (cortado en cubitos)
- 1/2 cebolla morada (cortado en cubitos)
- 1 atado cilantro
- 1/2 limón
- 1 cdta sal
- chorrito de aceite de oliva
- chorrito de vinagre blanco
Preparación:
1. Cocer las lentejas en agua hirviendo por 20’ semi tapado
2. Colar y dejar enfriar las lentejas
3. Mezclar con el resto de los ingredientes y revolver
Servir y disfrutar!
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